Castanho 66 gsm Papel de carniceiro para churrasco Fumar
Detalhes do produto
| Taxa de absorção Cobb: | ≤30g/m² | Resistência à quebra: | ≥90% |
|---|---|---|---|
| Resistência à dobra: | cerca de 66 g·cm | Nível de pH: | 7–8 (neutro) |
| Janela de temperatura operacional: | -23°C a 180°C (zona de churrasco 160–180°C) | Substância: | sem branqueadores, sem cera |
Descrição do produto
Este papel pardo marrom natural (66 g/㎡) é o padrão para churrasco lento e lento. Confiado pelos pitmasters para embrulhar peito, costela de porco e ombro durante a “muleta do Texas”. Suporta 160-180°C por até 12 horas sem carbonizar. Sem revestimento e sem cera, permite a penetração do fumo ao mesmo tempo que retém os sucos da carne, produzindo uma casca tenra e saborosa. A permeabilidade ao ar ≥500 ml/min garante a ausência de vaporização.
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Peso Base | 65 g/㎡ (especificação comum para churrasco) |
| Grossura | 0,06–0,11mm |
| Cor | Castanho natural (não branqueado) |
| Material | Polpa de madeira 100% pura de qualidade alimentar, sem agente fluorescente, cera ou flúor |
| Resistência à temperatura | –23°C a 180°C (trabalhando 160‑180°C) |
| Permeabilidade ao Ar | ≥500 ml/min |
| Absorção de óleo | ≥20g/m² |
| Força úmida | ≥1,2kN/m |
| Certificação de Segurança | FDA, UE 10/2011, FSC |
| Opacidade | ≥80% |
A polpa kraft de madeira macia não branqueada (pinho do sul) é cozida a 170°C por 1,5 a 2 horas, preservando a lignina natural para a cor marrom. O licor negro é reciclado. O grau de batimento 25-30°SR cria fibras fibriladas para absorção de óleo sem vedar os poros. O papel é formado, prensado até 40-45% de secura, seco a 105-115°C e calandrado suavemente. Sem dimensionamento ou revestimento – a respirabilidade é maximizada. O agente de resistência úmida PAE garante que o papel permaneça intacto quando embebido em sucos de carne.
- Cozinhar lentamente e fumar– Wraps de peito, costelinha de porco, torrão de vaca; bloqueia a umidade, permite a formação de casca.
- Carne Descansando– Após o cozimento, embrulhe a carne quente por 20 a 30 minutos para redistribuir os sucos; o papel não gruda.
- Pellet Grill e Fumante Offset– Liner para bandejas coletoras; absorve a gordura enquanto deixa a fumaça circular.
- Restauração ao ar livre– Forro de bandeja descartável para eventos de churrasco; aparência marrom rústica combina com o tema.
Product Highlights
Este papel pardo marrom natural (66 g/㎡) é o padrão para churrasco lento e lento. Confiado pelos pitmasters para embrulhar peito, costela de porco e ombro durante a “muleta do Texas”. Suporta 160-180°C por até 12 horas sem carbonizar. Sem revestimento e sem cera, permite a penetração do fumo ao ...
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