Papel de carnicero de Brown 66 G/M para la pechuga y las costillas que fuman del Bbq respirables del alto calor
Detalles del producto
| Tasa de absorción de Cobb: | ≤30g/m² | Resistencia a la ruptura: | ≥90% |
|---|---|---|---|
| Resistencia a la flexión: | alrededor de 66 g·cm | Nivel de pH: | 7–8 (neutro) |
| Ventana de temperatura de funcionamiento: | -23°C a 180°C (zona de barbacoa 160–180°C) | Sustancia: | sin abrillantadores, sin cera |
Descripción de producto
Este papel natural marrón de carnicero (66 g/m2) es el estándar para la barbacoa baja y lenta. Confiado por los maestros de las fosas para envolver el pecho, las costillas de cerdo y el hombro durante la muleta de Texas.Resiste a 160-180 °C hasta 12 horas sin carbonización. Sin revestimiento y sin cera, permite la penetración del humo mientras retiene los jugos de carne, produciendo una corteza tierna y sabrosa.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Peso de base | 65 g/m2 (especificación común para barbacoas) |
| El grosor | 0.06 ∼0.11 mm |
| El color | Marrón natural (sin blanquear) |
| El material | 100% de pasta de madera pura de calidad alimentaria, sin agente fluorescente, cera o flúor |
| Resistencia a la temperatura | ¥23°C a 180°C (funcionan entre 160°C y 180°C) |
| Permeabilidad al aire | ≥ 500 ml/min |
| Absorción de aceite | ≥ 20 g/m2 |
| Fuerza en húmedo | ≥ 1,2 kN/m |
| Certificación de seguridad | La FDA, EU 10/2011, FSC y el Consejo de Seguridad |
| Opacidad | ≥ 80% |
La pulpa kraft de madera blanda sin blanquear (pino del sur) se cocina a 170 °C durante 1,5-2 horas, conservando la lignina natural para obtener un color marrón.Grado de latido 25-30°SR crea fibras fibriladas para la absorción de aceite sin sellar los porosEl papel se forma, prensado hasta un 40-45% de sequedad, se seca a 105-115°C y se calandró suavemente sin dimensionamiento ni recubrimiento.El agente de resistencia a la humedad PAE asegura que el papel permanezca intacto cuando se remoja con jugos de carne.
- Cocinar despacio y fumarEnvuelve el pecho, las costillas de cerdo, el bulto de carne de res; bloquea la humedad, permite la formación de corteza.
- Carne en reposoDespués de cocinar, envuelva la carne caliente durante 20 a 30 minutos para distribuir los jugos; el papel no se pega.
- Grill de pellets y fumador offset¢ Revestimiento para bandejas de goteo; absorbe la grasa mientras deja circular el humo.
- Restaurantes al aire libre¢ Revestidor desechable de bandejas para eventos de barbacoa; aspecto marrón rústico que coincide con el tema.
Product Highlights
Este papel natural marrón de carnicero (66 g/m2) es el estándar para la barbacoa baja y lenta. Confiado por los maestros de las fosas para envolver el pecho, las costillas de cerdo y el hombro durante la muleta de Texas.Resiste a 160-180 °C hasta 12 horas sin carbonización. Sin revestimiento y sin ...
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